開家生意好的鮮花店是每個(gè)愛花的人都很關(guān)心的一個(gè)問題。首先開鮮花店的費(fèi)用包括店面租金、裝修和進(jìn)貨資金三個(gè)部分。規(guī)模大的店店面租金也就一兩萬元,
規(guī)模小的四五千即可,關(guān)鍵環(huán)節(jié)只要在于掌握技術(shù)、選擇地段、店面布置、熟悉行情、經(jīng)營策略等五個(gè)方面。
1. 鮮花店的技術(shù) 插花是門技術(shù),更是門藝術(shù),而作為開店之需的生活禮儀用花,首先要掌握包花、插花技術(shù);要了解花語,什么花送什么人,什么場合用什么花,開業(yè)花籃,結(jié)婚花車制作,可以一邊向?qū)I(yè)花藝師學(xué)習(xí),一邊通過插花書籍,慢慢就能熟能生巧,訂花人第一次對你包花束的認(rèn)可決定他是否會(huì)成為你的老顧客。其次是你所銷售的鮮花一定要新鮮,做生意和做人一樣要有誠信!
2. 鮮花店的選址 花卉業(yè)零售利潤在50%-70%,零售利潤足以滿足一個(gè)月的房租水電、員工工資、稅收開支。從這個(gè)角度考慮,店址應(yīng)該選在醫(yī)院、酒店、影樓或娛樂城旁邊,避免在6-9月淡季對整個(gè)業(yè)績的影響。從擴(kuò)展批零業(yè)績的提高考慮,因?yàn)榕l(fā)利潤大約在10%-30%之間,可將店址選在花卉市場批發(fā)一條街,或花店比較集中的地區(qū)。在9月至第二年5月的旺季,所有的花店,買花者都是你的客戶,由于顧客購物的從眾心理,批發(fā)貨量大,價(jià)格便宜,你會(huì)爭取到許多別人得不到的生意。同時(shí),還可以爭取讓別的小店成為你的批發(fā)客戶。
3. 鮮花店的店面裝修花店的裝修主要體現(xiàn)在“花團(tuán)錦簇”這個(gè)字,要達(dá)到這個(gè)目的,只要一個(gè)辦法,那便是多裝有反射功能的玻璃,這樣店面空間顯得大,一枝花變兩支花,一束花也就變成了兩束花了,當(dāng)然為了體現(xiàn)花的艷麗,燈光色彩也很重要,建議可適當(dāng)選擇粉紅色燈管點(diǎn)綴,但切忌光線過強(qiáng),加速鮮花的衰敗。如果還做批發(fā)生意,可考慮重點(diǎn)裝飾店面前庭,把后庭作為倉庫使用,以減少裝修費(fèi)用。
4. 鮮花店的進(jìn)貨渠道進(jìn)貨渠道是做好鮮花批零店的又一個(gè)關(guān)鍵,因?yàn)轷r花的質(zhì)量和價(jià)位,是你贏得市場的法寶,找到自產(chǎn)自銷的貨源,可使你的利潤空間最大且得到保證。云南昆明呈貢斗南省擁有全國最大的生產(chǎn)基地和鮮花花卉市場,在開店之前可以到斗南走一趟,尋找到合適的供貨商。
5. 鮮花店的經(jīng)營策略 鮮花店的生意,一是花卉的質(zhì)量價(jià)格,二要服務(wù)質(zhì)量,如果花卉質(zhì)量價(jià)格由進(jìn)貨商把關(guān)的話,作為店主要考慮服務(wù)質(zhì)量。為了增加競爭力,可以開考慮增加服務(wù)項(xiàng)目,除了門店的銷售,也可以建立穩(wěn)定的客戶檔案,接受注冊客戶免費(fèi)送貨上門;為客戶設(shè)計(jì)婚宴、會(huì)議和生日宴會(huì)現(xiàn)場的鮮花擺放布置等等種種的服務(wù),能幫助你建立一個(gè)逐漸、擴(kuò)大的信譽(yù)體系客戶群體。避免守株待兔,實(shí)現(xiàn)多樣化的經(jīng)營。在掌握初步插花技術(shù)的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步學(xué)習(xí)插花藝術(shù),常識(shí)在固定客戶中開個(gè)小型的插花藝術(shù)學(xué)習(xí)班,采用會(huì)員制或者一次性收費(fèi),增加盈利項(xiàng)目。此外,無論哪一個(gè)城市,星級(jí)飯店的鮮花布置,都是一個(gè)很好的業(yè)務(wù),3-5天更換一次花卉,費(fèi)用少則幾百,多則幾千元,無形帶來許多生意,影樓酒吧,歌舞廳也是拓寬業(yè)務(wù)的市場,與電臺(tái)合作,累積返還銷售,這些都是你占領(lǐng)市場的法寶。