1 范圍
本標準規定了大花香石（DIANTHUS CARYOPHYLLUSL．）系列品種切花的產品質量分級、 檢驗規則、包裝、標志、運輸和貯藏技術要求。
本標準可作為切花香石竹單頭系列生產、批發、運輸、貯藏、銷售等各個環節的質量把關基準和產品 交易基準。
2 定義
2．1 切花 通常是指包括花朵在內的植物體的一部分，用于插花或制作花束、花籃、花圈
等花卉裝飾。
2．2 品種 同一植物種內具有穩定遺傳特點和商品價值的植物群體。 切花香石品種可
以分為兩類群，一是“大花香石竹”，花朵大，每一主莖頂端開一朵花；二是“散枝 香石竹”，
也稱“多花香石竹”，花朵較小，每一主枝上有若干分枝，分枝上著生花朵。
2．3 整體感 花朵、莖稈和葉片的整體感觀，包括是否完整、均衡及新鮮程度。
2．4 花形 包括花型特征和花朵形狀兩層含義。
2．5 藥害 由于施用藥物對花朵、葉片和莖稈造成的污染或傷害。
2．6 機械損傷 由于粗放操作或由于貯運中的擠壓、振動等造成的物理傷害。
2．7 采切期 將切花從母體上采切下來的日期。
2．8 保鮮劑 用于調節開花和衰老進程，減少流通損耗，延長瓶插壽命的化學藥劑。
2．9 去葉 用人工或機械手段去掉切花莖稈基部不需要的葉片。
2．10 催花處理 蕾期采收的切花，在出售前創造適宜的環境條件，或結合藥劑處理，加速開花的技術措施。
3 質量分級(四級)
一級：
1 整體感 整體感、新鮮程度極好
2 花形 ①花形完整優美，外層花瓣整齊②最小花直徑：緊實5.0cm；較緊實6.2cm；開放7.5cm
3 花色 花色純正帶有光澤
4 莖桿 ①堅硬、圓滿通直；手持莖基平置，花朵下垂角度小于20度 ②粗細均勻、平整③花莖長度65cm以上 ④重量20g以上
5 葉 ①排列整齊，分布均勻②葉色純正③葉面清潔，無干尖，
6 病蟲害 無購入國家或地區檢疫的病蟲害
7 損傷等 無藥害、冷害及機械損傷
8 采切標準 適用開花指數為1～3
9 采后處理 ①立即入水保鮮劑處理②依品種每10支捆為一扎，每扎中花莖長度最長與最短的差別不可超過3cm③切口以上10cm部去葉④每扎需套袋或紙張包扎保護
二級：
1 整體感 整體感、新鮮程度好
2 花形 ①花形完整，外層花瓣整齊 ②最小花直徑： 緊實4.4cm；較緊實5.6cm ： 開放6.9cm
3 花色 花色純正帶有光澤
4 莖桿 ①堅硬、挺直；手持莖基平置，花朵下垂角度小于20度②粗細均勻、平整③花莖長度55cm以上④重量20g以上
5 葉 ①排列整齊，分布均勻②葉色純正③葉面清潔，無干尖
6 病蟲害 無購入國家或地區檢疫的病蟲害，無明顯病蟲害癥狀
7 損傷等 幾乎無藥害、冷害及機械損傷
8 采切標準 適用開花指數為1～3
9 采后處理 ①保鮮劑處理②依品種每10支或20支捆為一扎，每扎中花莖長度最長與最短的差別不可超過5cm③切口以上10cm部去葉④每扎需套袋或紙張包扎保護
三級：
1 整體感 整體感、新鮮程度好
2 花形 ①花形完整 ②最小花直徑：緊實4.4cm；較緊實5.6cm；開放6.9cm
3 花色 花色純正
4 莖桿 ①較挺直；手持莖基平置，花朵下垂角度小于20度②粗細欠均勻③花莖長度50cm以上④重量15g以上
5 葉 ①排列較整齊②葉色純正③葉面清潔，稍有干尖
6 病蟲害 無購入國家或地區檢疫的病蟲害，有輕微病蟲害癥狀
7 損傷等 輕微藥害、冷害及機械損傷
8 采切標準 適用開花指數為2～4
9 采后處理 ①依品種每30支捆為一扎②切口以上10cm 部去葉
四級：
1 整體感 整體感一般
2 花形 花形完整
3 花色 花色稍差
4 莖桿 ①莖稈較挺直；手持莖基平置，花朵下垂角度小于20度②節肥大③花莖長度40cm以上④重量12g以上
5 葉 ①排列稍差②稍有干尖
6 病蟲害 無購入國家或地區檢疫病蟲害，有輕微病蟲害癥狀
7 損傷等 輕微藥害、冷害及機械損傷
8 采切標準 適用開花指數為3～4
9 采后處理 ①依品種每30支捆，每扎中花莖長度最長與最短的差別不可超過10cm②切口以上10cm部去葉
注：開花措數1：花瓣伸出花萼不足1cm，呈直立狀，適合于遠距離運輸；
開花指數2：花瓣伸出花萼1cm 以上，且略有松散，可以兼作遠距離和近距離運輸；
開花指數3：花瓣松散，小于水平線，適合于就近批發出售；
開花指數4：花瓣全面松散接近水平，宜盡快出售
4 檢驗規則
4．1 檢驗規則
4．1．1 同一產地、同一批量、同一品種、相同等級的產品作為一檢測批次。
4．1．2 按一個檢測批次隨機抽樣，所檢樣品量為一個包裝單位（如箱）。
4．1．3 單枝花的等級判定：按照表中分級標準內容，在完全符合某級所有條件，才能說明達到該級標準。
4．1．4 整個批次的等級判定：
一級花，必須是所檢樣品的95％以上符合本標準一級花的要求；
二級花，必須是所檢樣品的90％以上符合本標準二級花的要求；
三級花，必須是所檢樣品的85％以上符合本標準三級花的要求；
四級花，必須是所檢樣品的80％以上符合本標準四級花的要求。
4．2 檢驗方法
4．2．1 切花品種：根據品種特征圖譜進行鑒定。
4．2．2 整體感：根據花莖葉的完整與均衡情況進行目測評定。
4．2．3 花形：根據品種特征和分級標準進行目測評定。
4．2．4 花枝：包括長度、粗度和挺直程度。其中長度包括花頭和莖稈，用尺和卡尺測量， 單位cm；挺直程 度目測評定；軟硬程度通過手持莖稈基部使莖稈與地面平行，觀測花莖下 垂角度來確定。
4．2．5 藥害和污染：目測評定。
4．2．6 檢疫性病蟲害：檢查花、枝和葉上是否有銷往地區或國家規定的危險性病蟲害的病狀，并進一步檢查其是否帶有該病原菌或蟲體和蟲卵，必要時可作培養檢查。
4．2．7 冷害：通過花瓣和葉片的顏色來判斷；也可通過瓶插觀察花朵能否正常開放來確定。
4．2．8 機械損傷：包括壓傷、折斷、扭曲、掉頭等傷害，通過目測評定。
4．2．9 采切標準：目測評定。
4．2．10 保鮮劑：通過化學方法檢測保鮮劑的主要成分來確定。
5 包裝、標志、貯藏和運輸
5．1 包裝：各層切花反向疊放箱中，花朵朝外，離箱邊5cm；小箱為10 扎或20 扎，大箱為40 扎；裝箱時，中間需以繩索捆綁固定；封箱需用膠帶或繩索捆綁；紙箱兩側需打孔，孔口距離箱口8cm；紙箱寬度為30cm 或40cm。
5．2 標志：必須注明切花種類、品種名、花色、級別、花莖長度、裝箱容量、生產單位、 采切時間。
5．3 貯藏條件：作長期貯藏，最好采用干藏方式。溫度保持在－0．5～0℃，相對濕度要求 90％～95％。宜選用0．04～0．06mm 的聚乙烯薄膜作保濕包裝。貯藏結束后，要求采用催花處理。
5．4 運輸條件：溫度宜在2～4℃，不得高于8℃；空氣相對濕度保持在85％～95％。一般采用干運（切花的莖基不給予任何補水措施）
